招牌Vegan
香料烤花椰菜 Steak
低溫慢烤花椰菜，搭配堅果醬與時蔬，層次豐富
NT$ 480喜歡
關於我們蔬菜的
蔬菜的
無限可能
Green Roots Kitchen 相信，優質的植物性食材本身就能呈現令人驚艷的風味與口感。 我們不追求模仿肉類，而是發揮蔬菜本身的特色，創造出獨一無二的料理體驗。
有機食材
嚴選在地小農有機蔬果
純素友善
100%植物性，無任何動物成分
環保永續
減塑包裝，食材零浪費
創意料理
結合各國烹飪技法
100%
植物性料理
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人氣GF
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超級食物Raw
彩虹蔬食碗
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NT$ 420喜歡
主廚介紹
主廚 Marco
來自義大利的 Marco 主廚，曾在米其林星級餐廳任職超過 15 年。 他相信優質的植物性食材本身就能呈現令人驚艷的風味與口感。 來到台灣後，他開始研究本地食材與義大利烹飪技術的結合，創造出獨特的現代素食料理風格。
「我的目標是讓每一位客人離開時，都對素食有不一樣的認識。」
了解更多顧客評價
他們都說
「從沒想過素食可以這麼好吃！每一道菜都充滿驚喜。」
怡
怡君
美食部落客
「環境氛圍很棒，適合姊妹聚餐約會。」
芸
芸芸
老顧客
「男朋友帶我來，結果他比我還喜歡這裡！」
小
小瑜
首次訪客